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【副食品】芋头米粉汤
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用料
芋头1/3条,猪绞肉适量,米粉一把,油葱酥适量,芹菜一根,干香菇一朵
【副食品】芋头米粉汤的做法
食材：芋头、猪绞肉、油葱酥、干香菇、芹菜。忘记拍到米粉了!米粉先略泡冷水5mins，并剪段备用
炒香油葱酥后，加入干香菇爆出香味
加入绞肉翻炒至5分熟，加入芋头丁
炒到芋头有略金黄色后，加入高汤，滚后中小火焖煮10mins
加入米粉后，续滚5mins
起锅前加入一点海盐、些许白胡椒粉调味，最后再洒上芹菜末即完成