用料

蛤蜊12个,丝瓜1条,姜1小块(切丝),枸杞1匙,水400cc

蛤蜊丝瓜的做法

1、将蛤蜊洗净，丝瓜去皮切约1cm厚圆片备用。

2、锅中倒入少许油放入姜丝略为拌炒后放入丝瓜，加水约略盖过丝瓜，盖上锅盖闷煮

3、待丝瓜约煮7~8分熟，加入蛤蜊与枸杞盖上锅盖闷煮，待蛤蜊熟后，依喜好调味即可起锅(因蛤蜊已有鲜咸味请先尝过味道再调味)。

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