用料

笔尖面2~3人份蕃茄3颗透抽1尾蛤蜊适量洋葱1/2颗蒜头3颗九层塔适量起司粉适量蕃茄酱3匙盐1匙

蕃茄海鲜笔尖面的做法

步骤1:洋葱切丁、蒜头切片、透抽切条状、九层塔切末、蕃茄去皮备用(煮锅水放入蕃茄煮2分钟捞起置凉去皮)

步骤2:蕃茄用汤匙压碎备用

步骤3:煮一锅热水，加一匙盐及油，再放笔尖面煮约7分钟

步骤4:在平底锅倒油爆香蒜片及洋葱丁再放压碎的蕃茄泥摇两匙煮面的水煮滚2分钟下笔尖面再倒入适量的蕃茄酱拌炒均匀，煨煮一下让面入味再放川烫好的透抽蛤蜊、九层塔末及盐调味拌炒均匀捞起，洒上起司粉即可

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