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用料
红葱头（切碎）2~3颗,红酒1/2杯,油1大匙,洋葱（切小块）1颗,盐适量,蒜头（切薄片）4颗,菲力牛肉（切3X3公分）600克,酱油1大匙,黑胡椒粉1/2小匙,奶油1大匙
蒜香红酒菲力的做法
1、红葱头2~3瓣切碎加入1/2杯红酒煮滚后关小火，酱汁变浓稠后熄火盛起备用。
2、开中火加油，放入洋葱块加少许盐炒软，加入蒜片爆香，转大火，加入牛肉块(3X3公分大小)快速拌炒，牛肉上色后，加入红酒葱末酱汁与少许酱油、黑胡椒粉，再拌炒1分钟即可熄火。起锅前可加入些许奶油让口感滋味更加浓郁。