用料

牛肋条一份西洋芹4~5根马铃薯2颗高丽菜半颗红萝卜3条洋葱2颗月桂叶数片盐与胡椒适量

蔬菜牛肉汤的做法

步骤1:牛肉川烫，去血水。红萝卜切丁，洋葱切片，马铃薯切大块，西洋芹切丁，高丽菜撕小片。

步骤2:先将洋葱炒至焦糖色。放入红萝卜，马铃薯，西洋芹，高丽菜。倒水或牛高汤刮底。炖煮约1.5小时，洒上盐与胡椒即可。

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