[深夜食堂]怎么可能这么简单的奶油炖饭

大米200公克,洋葱1个,黄甜椒1个,蘑菇50公克,小番茄10个,青葱1支,橄榄油3大汤匙,奶油拇指大小,鲜奶油100c.c,盐巴黑胡椒少许

首先呢做菜也是很讲逻辑的，有个清晰的下厨顺序与概念，省去慌慌张张的过程，会让下厨更轻松且快乐喔！所以一开始把你的锅子放好，开小火加热！把你的切菜板放好，菜刀放好，接着一一把你的材料拿出来，摆在一个盘子或是容器里！

东西都到位之后，先在你的锅子里倒入三大汤匙的橄榄油接下来很重要，开小火的原因就是要慢慢加热，让你有时间好好切菜!按照以下的切菜，然后摆入锅子里炒!

1.洋葱剥皮，去头去尾，逆纹切丝2.黄甜椒，去头，去籽切细条3.蘑菇十字切成四等份4.小番茄对半切5.青葱滚刀切，或直接切成小圆形6.丢入你拇指大小的奶油记得喔这个过程都是小火喔，切菜速度快的朋友可以转至中火烹调等你材料都切好进锅子炒之后，加入盐巴黑胡椒调味！

此时相信你已经闻到锅里美妙的香味了！接着把米倒进去，接着是鲜奶油倒入锅中，此时锅内的温度会与奶油的动物脂肪起反应开始冒小泡泡，并有种黏腻，好像要黏锅的样子如果你用的是不沾锅就不用害怕了~这道料理真的只适合拿不沾锅料理你希望你把鲜奶油稍微炒到略带棕色，这样会更有风味！

待炒至棕色后，倒入刚好盖满米高度的"热开水"盖上锅盖，没有相对锅盖的朋友，盖上铝箔纸铝箔纸也没有的朋友，找比锅直径大的盘子盖上！转至小火，等待１０分钟，打开，偷吃一口检查是否熟透熟了，盖上再闷３分钟后．．．．．．．．．就完成啦～～～做好成品的你们记得赶紧拍照上传邪恶身边的朋友吧！