用料

牛肉375公克,洋葱2颗,大蒜5瓣,蕃茄4颗,姜片5片,辣豆瓣酱3大匙,砂糖1大匙,米酒2大匙,八角5粒,酱油5大匙,葱花(待面煮好拌入汤中再洒上）2根

红烧牛肉面的做法

1、先将洋葱切块状爆香后再放入大蒜姜片及辣豆瓣酱拌炒

2、等步骤(1)炒均后再加入牛肉蕃茄糖米酒八角及酱油

3、待牛肉5分熟即可以放入高汤或清水约1公升先大火煮开再转至小火熬煮3小时

4、接下来就准备食指大开吧

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