用料

材料-,有机糙米（煮熟）300克,素卤肉酱3汤匙,冬菇3只,马蹄3颗,甘笋1/2条,豆角2条,干葱（切碎）1颗,葡萄籽油1汤匙,荷叶1块

荷香素卤肉饭的做法

1、冬菇浸软，去蒂后切粒；马蹄及甘笋洗净，去皮后切粒；豆角切粒；荷叶浸泡及沥干。

2、烧红镬下葡萄籽油，中火爆香干葱，加入冬菇粒、马蹄粒炒香，然后加素卤肉酱、糙米、甘笋粒及豆角粒炒匀，盛起备用。

3、将（2）放入荷叶后以大火隔水蒸10分钟，即成。

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