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松阪肉1块（约330公克）,葱2根,姜1小块,盐适量,米酒1/5杯,香油适量,七味粉少许
1、松阪肉洗净、葱分别切段与丝、姜切片备用。
2、将松阪肉抹上盐，加入米酒、葱段与姜片，放入锅中蒸约15至20分，取出后切片盛盘（亦可用电锅蒸，外锅放1杯水）。
3、于作法2放上葱丝，淋上烧热的香油，撒上少许七味粉即可。
