用料

无骨鸡腿排1大块,鸿禧菇1包,洋葱半颗,蛋1颗,豌豆适量,寿喜烧酱半米杯,水少许

嫩鸡亲子丼的做法

无骨鸡腿排切块，皮朝下干锅小火煎（不沾锅）5分后翻面继续煎一下即起锅，用同锅放入洋葱小火闷熟出味

把肉再放入锅中，丢入所有食材（除了豌豆要最后放），加入寿喜烧酱汁及少许水，大火煮滚盖锅盖小火闷煮约10分钟

快煮好前放豆子(可加各种不耐煮的蔬菜，ex豌豆苗)，起锅前打散蛋，放点葱！就可上桌囉

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