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节瓜中型2条,鸡蛋2颗,面粉3T,盐适量,香油3-5滴
1、节瓜洗净擦干外皮后刨成丝，加入些许盐抓匀，静置10-15mins
2、节瓜出水后，请勿将节瓜水倒掉，打入鸡蛋打匀，再加入香油与面粉搅匀至无颗粒状，静置15mins
3、平底锅热锅热油，铺上一层薄薄的糊塌子面糊，煎至两面金黄即可
