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南瓜餐包(烘焙展食谱募集)

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用料

南瓜泥180G,高筋面粉250G,速发酵母3G,蜂蜜40G,盐巴2G,橄榄油20G

南瓜餐包(烘焙展食谱募集)的做法

所有的材料混合好,搅打成出薄膜状态

搅打完成,进行第一阶段发酵(60分钟)

分割成16个小面团

小面团滚圆,休息10分钟

一颗一颗有微距离的放好

上面放上南瓜子~~~

进行最后发酵,直到面团密缝合在一起

以170度烘烤20分钟~~~

出炉放凉~~~就完成囉~~~~



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