用料

白饭三碗,丝瓜切条两条,虾干(金勾虾)一小把,姜丝少许,葱切段四根,蛤仔半斤,鸡汤块或盐少许一块,白胡椒粉少许

丝瓜粥的做法

1、三碗白饭先加水熬成白粥....

2、白粥加入姜丝一小撮、丝瓜两条切成5公分直条、泡开干香菇六朵切丝、泡香菇的水、四根葱切段虾仁干(金勾虾)一大把(先用温水泡开)、半斤蛤仔、一块鸡汤块(或盐适量)

3、煮滚至蛤仔开后关火闷十分钟....起锅前加点白胡椒粉即可......

(白饭煮粥会比较糊~像广东粥的感觉~如果喜欢有咬感的，可以生米直接煮~水滚米开后就放材料~~)

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