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菌菇烩宁波烤年糕（豆油伯金豆酱油食谱）
为您提供菌菇烩宁波烤年糕（豆油伯金豆酱油食谱）的菜谱，包括菌菇烩宁波烤年糕（豆油伯金豆酱油食谱）的做法,菌菇烩宁波烤年糕（豆油伯金豆酱油食谱）的做法步骤,菌菇烩宁波烤年糕（豆油伯金豆酱油食谱）怎么做好吃等详细内容。
用料
宁波年糕300公克（条状）好菇道鸿喜菇1包好菇道雪白菇1包干香菇10朶红甜椒1/2粒黄甜椒1/2粒青葱2根猪绞肉半包香油1大匙白胡椒少许水适量豆油伯金豆酱油1大匙
菌菇烩宁波烤年糕（豆油伯金豆酱油食谱）的做法
步骤1:首先将宁波年糕掰开，切小段，再泡热泡开，再放入锅中略煎上色备用。先将姜切丝，鸿喜菇与雪白菇去蒂切小段，干香菇泡水至软切片，红与黄甜椒切小条状，青葱切葱花备用。
步骤2:取一支平底不沾锅，先加入一大匙香油，以大火先加热，再加入三种香菇、绞肉，以大火先爆香，再加入酱油。tips.菇类要使用热锅热油炒才会香。
步骤3:再将年糕加入翻炒均匀
步骤4:葱花，红与黄甜椒一起加入，最后再加入白胡椒爆香与调味。
步骤5:呈盘后，加上辣椒丝、香葱装饰后即可。