用料

高筋面粉160g全蛋半个牛奶70g糖30g盐2g酵母粉3gCreamCheese70g蔓越梅干45g

蔓越梅乳酪面包的做法

步骤1:高筋粉，蛋，牛奶，糖，盐，酵母粉揉成面团后加入creamcheese一起揉成有延展性的面团，最后加入切碎的蔓越梅乾，盖上保鲜膜发酵至两倍大。这个面团挺黏手的可加少许高粉。

步骤2:发酵好的面团分割成6份。做第二次发酵。

步骤3:再发至两倍大时，刷上蛋液，350°F烤约12-15分钟。

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