用料

年糕6片蒜末1小匙酸菜3大匙酥皮6片起士片3片辣椒随意蛋黄1颗香菜随意

♥我的手作料理♥双味酥皮年糕的做法

步骤1:酸菜洗净切细(尾端叶子部位不要),稍泡水片刻去咸味锅子入油烧热爆香蒜末,辣椒末,再入酸菜同炒匀起锅备用年糕切半公分厚片.蛋黄打散.酥皮一片摆一块年糕,再舖上酸菜,香菜,酥皮对折封口用叉子压成梳子状,表皮刷上蛋黄液摆在烤盘上.

步骤2:另一个是酥皮一片摆一块年糕,再摆上一片起士片,酥皮对折封口用叉子压住呈梳子状,表皮刷上蛋黄液摆在烤盘上

步骤3:入烤箱上下火各200度35分钟,出炉!

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