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用料
马铃薯200g,饺肉250g,红萝卜2条,洋葱1颗,巴西利适量,橄榄油适量,胡椒盐适量,鲜奶油50ml,番茄罐头1罐,番茄膏40g,鲜奶油200ml,胡椒盐适量,牛油40g,面粉3汤匙,起司100g
马铃薯千层派的做法
马铃薯去皮煮透切成薄片,厚度约0.5cm.
内馅洋葱切丁在橄榄油里煎成透明状后加入刨成丝的红萝卜继续炒(中小火),直到萝卜半熟状态这时均匀加入番茄膏,番茄罐头和鲜奶油(中火)炖煮,最后结束前用胡椒,盐与巴西利调味.
焗烤酱牛油在锅中融化(小火),在融化的牛油里加入面粉和鲜奶油均匀搅拌,最后拌上起司再用胡椒与盐稍做调味!
马铃薯千层派焗烤模里派的顺序为_马铃薯片_淋一层薄薄的焗烤酱_铺上内馅_马铃薯片_焗烤酱_内馅…反复一层层堆上去最后一层是马铃薯片与起司条.排序完后放入预热的烤200度烤30-40分钟,仔细观察起司的颜色变化烤至略微焦黄即可!
香喷喷的马铃薯千层派出炉喽!想吃吗?好大盘陪猫猫一起开动吧!(-ｪ･)