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用料
橄榄油100g红细砂糖100g鸡蛋2颗低筋面粉260g盐4g奶粉（1匙40cc)4匙水160cc小（芭）香蕉5条燕麦片100g糖粉适量泡打粉2小匙
▊香蕉燕麦片玛芬▊的做法
步骤1:小芭焦3条打成泥，其他2条切成片备用。
步骤2:先将鸡蛋和橄榄油打匀至有点乳化即可。
步骤3:再把红糖放入打至糖溶解即可。
步骤4:直接把低面、盐、泡打粉与奶粉先拌匀后直接过筛，然后再把面粉倒入步骤（3），再放进水轻轻拌匀。（PS：请勿过度打发面糊，不然会使玛芬变成发糕）
步骤5:拌匀面粉后，再把香焦泥倒入，并轻轻的拌匀。
步骤6:把拌好的面糊倒入烤盘中，上面放上切片的香蕉片装饰。
步骤7:再把燕麦片用汤匙（1茶匙量），洒在上面，并轻压一下，使燕麦片能附着于面糊上，避免掉出来。
步骤8:上火170度下火150度烤17分钟即可出炉。（PS：待烤至7分钟时，须做翻面的动作，另外若觉得烤的不够焦，可在放久一点即可）
步骤9:烤完后，记得放在架上让蛋糕凉一下。
步骤10:即完成好吃又营养满分的蛋糕了～
步骤11:另外～也可以洒上糖粉装饰一下喔～