WhiteBread-花圈白面包♥!!

过筛面粉或糖粉适量高筋面粉250克速发酵母粉3克白砂糖20克盐巴3克室温软化无盐奶油20克牛奶或水皆可150毫升

步骤1:准备材料

步骤2:[白面团做法:]用PanasonicSD-BMS105T面包机,来做「面团材料]

步骤3:面包机内,记得先放面包搅拌器

步骤4:面包盆器内,放入称重好的高筋面粉和盐巴

步骤5:加入白砂糖(白砂糖及盐巴,要分开放在缸内不同位置)

步骤6:加入室温软化无盐奶油

步骤7:加入牛奶或水皆可

步骤8:将所有白面包面团材料称重好,除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包盆器内

步骤9:最后,将酵母粉加入摆在上层投置处

步骤10:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

步骤11:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!

步骤12:取出容器,台面上洒些面粉,面团倒出

步骤13:用括刀将面团分成9等份,依个人喜好分成不等的大小皆可

步骤14:轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后将面团整形滚成圆形

步骤15:有间隔距离的放置工作盘上,放杯热水在微波炉内或温暖处.放置等松弛15分钟.

步骤16:[整形:]15分后休息好的面团,来做面团整形步骤.

步骤17:将每个小面团压扁后,再滚成圆型,有间隔距离的放入烤模内.如照片

步骤18:盖上拧干的湿布或湿纸巾(湿纸巾不要直接触碰到面团,以免发酵后拿起纸巾时,会让面团变型),然后放在烤箱或微波炉温暖处＋1杯热水,盖上微波炉/烤箱门;进行二次发酵30-40分钟,或是等到面团为1.5-2倍

步骤19:发酵好前8-10分钟,将烤盘从微波炉中取出,烤箱预热温度约350degrees°F=176degrees°C,预热约10分钟

步骤20:发酵变大完成后的面团

步骤21:在面团表面撒上一层过筛面粉或糖粉

步骤22:放入已经预热好的烤箱内,降温度到320degrees°F=160degrees°C.

步骤23:烘烤约15-18分钟.

步骤24:需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整.

步骤25:在烘烤过程中,看花圈白面包,渐渐慢慢澎起来长大的心情好愉悦!

步骤26:烤至花圈白面包,表面稍微呈现金黄色就完成了!!

步骤27:烘烤好,拿出烤箱

步骤28:待凉后,脱模即可享用!食用前,表面可再洒些过筛糖粉~变得更美!

步骤29:就是漂亮讨喜的HomemadeWhiteBreadWreath-花圈软嫩白面包♥!!!

步骤30:有时,就只会想吃这存白原味口感的白面包!~

步骤31:白面包品尝起来,柔软纯绵绵的~

步骤32:细细的品尝,有单纯的香味,口感让人喜爱!

步骤33:这款单吃或者像小餐包一样夹内馅也不错呦.平日早餐里,再配上香浓咖啡或豆浆茶点享用.是一天幸福美丽的开始!

步骤34:漂亮花圈照型,令人欣喜.烘烤刚出炉品尝好美味!很适合派对当小餐包给小朋友吃喔♥!!

步骤35:保存在干燥容器里,一个个的慢慢享用,好满足呢!!!

步骤36:BonAppétit&Enjoy!!