用料

鸡胸肉1份牛番茄1颗洋葱1/4颗越南米线1把苦茶油2大匙蒜头1-2颗椒麻酱or辣椒适量鱼露4-5滴

凉拌椒麻鸡丝的做法

步骤1:鸡胸肉蒸熟,放凉撕成鸡丝(鸡汁留下来一起当酱料),洋葱切细丝泡冷水,番茄切小块,米线煮熟冲冰水后放置一旁

步骤2:苦茶油和蒜末拌在一起,再加一点胡椒做凉拌酱料.(之后再加入鱼露和椒麻酱)

步骤3:所有食材放进大碗里,加上葱花,淋上酱汁后拌匀即可

步骤4:第二天带便当也很适合喔!清凉爽口又香辣开胃,超级好吃的啦!

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