用料

猪小排1盒辣椒1枝姜3片蒜头3瓣葱1枝豆豉1大匙酱油1大匙糖1小匙白胡椒粉少许香油少许太白粉少许

豆豉排骨(电锅)的做法

步骤1:猪小排放水龙头下冲水，洗去血水，肉变白就可以了，沥干备用

步骤2:辣椒、葱、姜、蒜切末

步骤3:排骨用太白粉先抓一下，再加入所有醃料，拌匀后醃30分钟，或是放冰箱冷藏过夜(记得隔天要把排骨翻一下)

步骤4:放入电锅，外锅放1~1.5米杯水，跳起后，撒上葱花，即可上桌囉~

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