用料

红烧牛肉块(已卤好)300g红烧牛肉酱汁适量彩色甜椒(红/黄)各1/3颗青椒/甜碗豆1/3颗/少许洋葱(小)1颗黑胡椒粉1小匙太白粉+水少许油1小匙

【牛肉(腩)烩饭】的做法

步骤1:将洋葱切块,起油锅后下锅拌炒至透明状。

步骤2:依序加入切块的青椒及彩色甜椒稍加拌炒。

步骤3:甜碗豆及红烧牛肉,酱汁一起下锅煮滚,过程中稍加拌炒。

步骤4:起锅前加入少许的太白粉水做勾芡,再撒上黑胡椒粉即可熄火。

步骤5:色彩缤纷的牛肉烩饭,炖至入味的牛肉,白饭吸满了浓郁的酱汁,好吃又下饭喔!

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