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鸡蛋豆腐1盒,蛤蛎适量,米酒10g-20g,姜片适量,酱油(可略)10g,盐巴少许,辣椒(可略)1根
1、蛤蛎吐沙后清洗干净、豆腐切块放在盘底。
2、将蛤蛎平均放置盘中，并抹上盐巴、淋入米酒、酱油、姜片及辣椒。
3、放入电锅，外围放1碗水，待电锅跳起，再淋少许米酒即完成。
