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用料
义大利直面2人份黑蒜头6瓣白蒜(大)6瓣红辣椒1根干燥奥勒冈(可选)适量黑胡椒适量盐适量柠檬汁(可不加)适量
黑白蒜义大利直面的做法
步骤1:(白)蒜切粗末、红辣椒切细末、黑蒜头去膜备用。义大利直面滚水加盐煮至喜爱的软硬度八、九分先捞起备用。
步骤2:起锅入橄榄油炒香(白)蒜头、辣椒末，加入义大利直面拌炒，调味奥勒冈(可选自己喜爱合适、的香料)、黑胡椒、盐，拌炒均匀、尝味ok后盛盘，将黑蒜头用手指压扁成薄片、形状仿松露放于义大利面上，食用时整盘(两人份)淋约半颗柠檬汁！吃起来像蜜饯带甜味的黑蒜头，让这道蒜辣义大利面～多增添了丰富好滋味！关于金门特产黑蒜头的好处有兴趣可参考：http://youtu.be/11ljNyEMGdw