用料

红豆1杯,糖适量,盐巴一小搓

(免泡水)红豆汤的做法

1、将红豆洗净，加入8~10倍的水。(水量依照自己喜好增减，我个人喜欢1:10，这样甜汤较多；另外请注意锅子大小，以免煮的过程中溢出)

2、开火，用中火煮滚后，计时15分钟。

3、中火煮15分钟后转成小火，继续煮45~60分钟，全程盖锅盖。

4、确认红豆是否以煮烂，确定是自己要的程度后加入糖，和一小搓盐即可享用，是不是很简单，又快速，快来试试吧!!!(也可以烤几块小年糕加入红豆汤，增加软Q的口感；确认红豆软烂程度后才能加糖，否则太早加糖会造成红豆煮不烂。)

---

---