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用料
鲜虾三尾白芦笋一盒奶油10g甜豆两根红甜椒一小块番茄糊三汤匙白酒20cc高汤200cc月桂叶两片红葱头两粒黑胡椒著量橄榄油15g百里香一汤匙
白芦笋鲜虾-佐茄汁酱的做法
步骤1:准备食材:先将红葱头切细末，红甜椒切丁，白芦笋的尾端纤维较多，用刨刀略为去除即可
步骤2:将黑胡椒与百里香入锅开小火炒香
步骤3:再加入番茄糊一起炒出香气
步骤4:加入高汤、白酒、月桂叶一起熬煮
步骤5:至汤汁浓稠略为调味即可
步骤6:装入容器里
步骤7:被锅加入水只至沸腾，放入白芦笋与甜豆，田都约煮40秒即可先捞出，白芦笋则要煮2-3钟喔
步骤8:红甜椒放入小滤网勺川烫20秒即可
步骤9:这是我选用的盘子
步骤10:将蔬菜先摆入盘中
步骤11:热锅加入奶油及红葱头末炒香
步骤12:再放入虾子与虾壳一起拌炒，再加入少许白酒，高汤将虾子煮熟，再略为调味即可
步骤13:将酱汁邻入蔬菜中间，在将虾子摆上....即可上桌享用美食囉^^~