用料

土鸡700g蒜头350g米酒适量姜片适量盐少许

蒜头鸡汤的做法

步骤1:冷油用小火慢慢的将一半的蒜头炸至金黄色后，捞起备用。

步骤2:先将鸡肉（切块）汆烫去血水，再另起一锅，水滚后把鸡肉放进锅中，并捞除汤中的杂质，以小火熬煮10-15分钟。

步骤3:放入生的蒜头、姜片，加入米酒，熬煮10-15分钟。再放入炸过的蒜头，熬煮10-15分钟。

步骤4:确认鸡肉已经熟透、蒜头松软后，用盐巴调味即可。

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