用料

奶油30g,砂糖25g,盐少许,低筋面粉55g,泡打粉1/2小匙,蛋27g约半颗

香蕉马芬蛋糕的做法

1、奶油放置室温1小时后切小块，并用打蛋器打至滑顺无结块。

2、分次2-3次加入砂糖和盐打匀，再分次加入蛋液打均匀。

3、面粉和泡打粉先混合过筛至刚刚的材料里，记得要分次并用刮刀轻轻快速拌匀。

4、准备迷你小马芬模放上衬纸，用小汤匙把面糊倒进烤模里(此份量约八个），用170度放进已预热的烤箱中烤18分钟左右，即可享用！

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