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【伊莉莎白辣酱食谱】伊莉莎白奶酱义大利面

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用料

特级橄榄油适量洋葱/切丁1/4颗蒜头/拍过后切碎2瓣培根/切丁4条鲜奶油约200ml伊莉莎白辣酱2大匙青豆仁约20g肉豆蔻(nutmet)适量(可省略)黄柠檬1/2颗义大利直面(spaghetti)1人份帕玛森起司(parmigiano)10g盐巴适量胡椒适量平叶巴西里或任一平叶巴西里或任一新鲜香草新鲜香草4-6片

【伊莉莎白辣酱食谱】伊莉莎白奶酱义大利面的做法

步骤1:下油热锅,把洋葱炒软后加入蒜头和培根,拌炒到呈现金黄色泽。

步骤2:准备一锅煮面水,放入一大把盐巴后按照指示时间烹煮,时间到后取出。

步骤3:在步骤1的炒锅内加入鲜奶油、伊莉莎白辣酱和青豆仁,并以盐巴、胡椒、肉豆蔻和柠檬汁调味。

步骤4:把煮好的面条拌入炒锅内,并加入一至两大勺的煮面水拌匀,以中火烹煮约一分钟同时确认调味。面条煮好后取出盛盘,加上调味与装饰即完成。



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