用料

竹荚鱼3条,洋葱半颗,青椒1颗,小蕃茄10来颗,橄榄油适量,大蒜（切片）1~2颗,白酒3大匙,盐1/2小匙（视咸度调整）,黑胡椒适量

鲜蔬烤竹荚鱼的做法

1、准备：洋葱切丝，青椒切块，蕃茄对切，大蒜切片，竹荚鱼洗净，烤箱预热200度

2、将竹荚鱼与醃料静置15~20min

3、取一烤盘将洋葱丝，青椒块，对切蕃茄铺上，再摆上竹荚鱼，蒜片摆在鱼上，并淋上适量橄榄油

4、放进预热200度烤箱烤25~30min左右

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