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年菜系列～古法米浆制作萝卜糕
为您提供年菜系列～古法米浆制作萝卜糕的菜谱，包括年菜系列～古法米浆制作萝卜糕的做法,年菜系列～古法米浆制作萝卜糕的做法步骤,年菜系列～古法米浆制作萝卜糕怎么做好吃等详细内容。
用料
白萝卜丝500g,红萝卜丝150g,在来米650g,水650g,油葱酥1-2大匙,盐巴跟胡椒粉少许
年菜系列～古法米浆制作萝卜糕的做法
将米洗净沥乾，加入水，浸泡6小时
将红白萝卜去皮刨成丝
将泡好的米连同水放入果汁机中打成细致的米浆（摸起来没有颗粒状）
锅中放少许油，先炒软红萝卜丝后，接着加入白萝卜丝，炒制萝卜丝微微出水变成透明，接着加入油葱酥与调味料拌匀
转小火加入打好的米浆，与萝卜丝拌匀
将拌匀的萝卜丝米浆装入容器中，电锅内到扣一个碗公接着放上容器，外锅放2-2.5杯水，按下电源，跳起闷10-15分钟即可取出放凉（筷子插入没有黏筷就好了，有的话再多蒸一次）