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圣诞节饼干~part2
为您提供圣诞节饼干~part2的菜谱，包括圣诞节饼干~part2的做法,圣诞节饼干~part2的做法步骤,圣诞节饼干~part2怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋面粉400g无盐奶油200g蛋黄4颗糖粉200g可可粉20g纯糖粉240g蛋白1个柠檬汁1/2茶匙
圣诞节饼干~part2的做法
步骤1:准备食材
步骤2:面粉过筛
步骤3:将软化的奶油打成乳霜状
步骤4:加入糖霜继续打到奶油吸收后,再分次加入蛋黄继续打
步骤5:让奶油吸收蛋黄
步骤6:加入面粉后用按压的方式来让奶油吸收面粉
步骤7:按压成面团
步骤8:分成一半
步骤9:取一半加入巧克力粉中继续按压成巧克力面团
步骤10:将塑胶袋底部两端剪一小洞,方便酱面团压平在塑胶袋中
步骤11:将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平,放入冰箱30分钟
步骤12:将面团放入塑胶袋中用擀面棍压平,放入冰箱30分钟
步骤13:利用模型压出形状
步骤14:利用模型压出形状,利用牙签沾水再沾黑芝麻排出自己想要的图形
步骤15:进烤箱160度15分钟
步骤16:蛋白霜制作:将蛋白放入打蛋盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然后加入柠檬汁及一半的糖粉搅打均匀,之后将剩下的糖粉加入搅拌成为浓稠的蛋白糖霜,将打好的蛋白糖装入挤花袋中备用利用刀子或字母模型在饼干上做装饰即刻出小孩的英文名字
步骤17:完成的圣诞饼干装入塑胶袋中放入小卡片即可分送给小朋友了!