用料

鲑鱼(厚度2.5公分)一片盐适量黑胡椒适量香油适量黑糖5大匙铝箔纸2张

糖燻鲑鱼(铸铁锅)的做法

步骤1:鲑鱼双面用盐、黑胡椒和香油涂抹，静置10分钟。

步骤2:铸铁锅底部铺上2张铝箔纸，撒上黑糖，架上3根卫生筷。

步骤3:上头放上鲑鱼，盖上锅盖，先用中火煮出糖味，再转小火继续燻烤25分钟，关火后闷5分钟。

步骤4:食用前可挤上少许柠檬汁，糖燻鲑鱼就完成啦！

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