用料

野生赤斑１尾,树子３匙,姜片５小片,葱３支,盐少许,米酒1匙

树子清蒸野生赤斑的做法

1、将鱼清洗干净，用纸巾擦拭乾，在鱼的表面划上两刀，方便入味，撒上少许的盐及1匙米酒，树子使用约3匙，树子的汁也要淋上去哦!姜片放在鱼肉上，盘子两侧在放两根葱段。

2、以电锅来蒸鱼，外锅放2杯水，开关跳起后撒上斜切的葱段，盖锅闷约10秒，就可以上桌开动囉!

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