用料

五香蒸肉粉一包,小排骨一磅,酱油、米酒两匙,蒜末与辣椒末适量,南瓜、地瓜或者马铃薯切块,辣豆瓣酱一匙

粉蒸排骨的做法

1、准备醃料，将辣豆瓣酱、酱油、米酒充分搅拌后，下蒜末以及辣椒末，并倒入一包蒸肉粉

2、将排骨放进醃料里并充分搅拌

3、将根茎类（南瓜地瓜或者马铃薯）滚刀块切好，摆在碗底，上面再铺上已经充分裹上蒸肉粉的排骨

4、蒸四十分钟即可，若用电锅，倒入一碗水。

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