用料

A4IH智慧感应炉1台,20公分铸铁塔吉锅1口,鸡腿丁300g,红枣10颗,栗子20颗,蒜仁5-8颗,干香菇20g,米酒一大匙,盐适量,黑胡椒适量

暖心养肝补气栗子鸡的做法

1、香菇洗净后泡水(将泡的香菇水留着)；栗子水煮20分钟后取出沥乾，再放入锅中小火烘乾，去壳备用(亦可用现成已去壳的)

2、将鸡肉、红枣、栗子蒜仁及香菇放入锅中，淋上米酒

3、适量盐及黑胡椒调味后，将香菇水约100ml倒入锅中，盖上锅盖，小火闷煮15-20分钟

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