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用料
韭菜花200g猪绞肉100g黑豆鼓1大匙辣椒2根蒜头3瓣米酒1大匙水1小匙糖1小匙酱油1小匙芝麻香油1小匙胡椒粉1小匙沙拉油1大匙
【苍蝇头】的做法
步骤1:准备所有材料。蒜头切碎,辣椒切片。
步骤2:猪绞肉先用一点酱油及胡椒粉和芝麻香油醃制入味，韭菜花切丁。
步骤3:再加入醃制好的猪绞肉拌炒至焦香状,这时将黑豆鼓及米酒和水一起下锅做翻炒。
步骤4:最后加入韭菜花拌炒至熟,起锅前淋上芝麻香油提味即可熄火。
步骤5:加入油热锅后,爆香蒜头及辣椒。
步骤6:炒出香气后加入糖及胡椒粉做调味。
步骤7:色香味俱全,保证一上桌连白饭都不够吃。