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用料
沙拉油适量,中筯面粉150克,白砂糖20克,泡打粉2小匙,蛋一颗,蜂蜜(可加可不加.添加风味用)适量,水200克,黑糖适量
古早味面煎饼.粉煎粿的做法
1、把上面饼的面糊全部加在一起.粉类过筛将中筋面粉、细砂糖、泡打粉先拌匀
2、塑胶袋中放入白芝麻，用工具压碎白芝麻，倒入装有花生粉的碗中，加入细砂糖混匀。(花生口味)
3、容器中放入水.蛋.沙拉油拌匀，倒入面糊中调匀。
4、平底锅加热抹上薄油，(记得不能是冒烟这样太热.用手去感觉有热)或者滴几滴面糊看反应.)转小火倒入粉浆，盖上锅盖，煎至表面出现气泡孔。人不能离开喔!要顾著.看到表面有出现很多汽泡孔时,就可以上内馅了.黑糖的最好等它有点溶化.
5、铺上粉，翻起一边对折，再盖锅略焖至熟，取出切成三角块即可。