玉米麦克鸡块

鸡胸肉450g冷冻馒头100g洋葱丁100g红萝卜末10g蛋1颗帕梅善起士粉10g玉米适量盐1茶匙胡椒粉1茶匙味淋1大匙糖1茶匙香蒜粉1茶匙低筋面粉50g盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙香蒜粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙

步骤1:将家里不吃的冷冻馒头用调理机打成面包粉，鸡胸肉洗净沥干切丁后与调味料拌匀后，也用调理机打成鸡肉泥。所有食材放入盆中拌匀。

步骤2:加入适量罐头甜玉米粒与拌好的鸡肉泥拌匀。

步骤3:分捏成小球(我一共做了24颗)。

步骤4:将鸡肉球在混合好的沾粉中滚上一圈再轻轻压扁。小锅中倒入约2公分高的油开中火加热(热到放入木筷子会冒出小泡泡即可将火转小)。

步骤5:放入压好的鸡肉饼，炸约1~2分钟，肉饼边缘的颜色泛白(表示形状已固定)即可翻面，两面都变白变硬后即可转回中火加温，炸至两面金黄即可。

步骤6:若是不打算一次吃完，只要将鸡块炸至两面泛白即可捞出放凉后装袋冷冻。若要现吃的话，则炸至金黄。

步骤7:洋葱的脆，玉米的甜，红萝卜的营养，鸡肉的健康与饱足，是最适合小小孩的点心了！不沾酱就很好吃，喜欢的话也可以搭配蕃茄酱或泰式甜辣酱。