用料

台东金针花适量鱼头一个扁鱼2片干香菇3朵蒜头2颗高汤1500cc白菜半颗木耳适量米酒少许盐适量沙茶酱2大匙肉片适量火锅料适量豆腐适量金针菇适量乌醋少许酱油少许白胡椒少许

低脂砂锅鱼头的做法

步骤1:将台东金针花.扁鱼.干香菇泡软,蒜头拍扁

步骤2:食材备齐

步骤3:扁鱼.干香菇切丝同蒜头放锅中以小火爆香后,沿着锅边淋米酒.乌醋.酱油呛锅

步骤4:倒入高汤.鱼头.白菜煨汤,水滚后加塩调味,放入台东金针花.木耳.豆腐.火锅料.肉片.金针菇..,再次煮滚,熄火加入沙茶酱.白胡椒即可上桌

---

---