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用料
无盐奶油200g糖粉55g蛋1粒低筋面粉300g起司粉25g奶粉60g盐1小撮凤梨膏450g洛神花蜜饯90g
洛神凤梨酥的做法
步骤1:内馅︰【凤梨膏】切小块、【洛神花】切碎。
步骤2:取一不沾锅，用小火将内馅材料融合放凉备用。
步骤3:【材料1】奶油+糖粉打至泛白，蛋打散慢慢加入奶油中打融合。
步骤4:【材料2】筛入【材料1】拌匀后用保鲜膜覆蓋。
步骤5:把面团与馅料各分20等份备用。
步骤6:面团包入内馅放进模型，在手中将面团压平，整形后放入烤盘。烤箱175度，预热10份钟，将材料送进烤箱上层，烤18分钟取出转盘，再放入中层烤约4~8分钟（视个人烤箱温度而定）。
步骤7:做点小变化就可以将传统变的更多样…