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副食品。味噌豆浆鲑鱼炖饭

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用料

鲑鱼一片洋葱半颗红萝卜半根京都水叶4株味增少许无糖豆浆适量

副食品。味噌豆浆鲑鱼炖饭的做法

步骤1:食材很简单的只有四样:洋葱、红萝卜、鲑鱼&京都水菜配合man宝的副食品进度是碎菜粥,所以都用切碎器将食材处理成碎末状鲑鱼有事先蒸熟,再用手拨碎((蒸鲑鱼所出的水不要倒掉,可以加入炖饭里才不浪费))

步骤2:味增是一般坊间很容易购得的品牌,因为有盐巴成份,所以待会使用量不能太多!豆浆~我是在板农活力超市购买罗东农会出产的2倍浓度的无糖豆奶若不好找到,也可以用一般豆浆取代~

步骤3:1)锅里加点油,炒香洋葱&红萝卜后,加入适量的高汤,转小火滚约5mins让洋葱变的更软,蔬菜的甜味也会释放到汤底里2)加入鲑鱼、京都水菜&白饭拌煮((白饭是我事先用猪骨高汤取代水所煮成的~))3)将适量的味噌放在汤匙内,加点热水融化后再加入锅里~稍微拌匀后起锅

步骤4:4)起锅后再加入豆浆,这样就完成了!!


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