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用料
蚵仔约半斤盒装嫩豆腐1盒辣椒1根姜末1大匙葱切末2根豆鼓1大匙米酒1大匙鸡粉1小匙糖1小匙玉米粉水酌量
豆鼓青蚵烩豆腐的做法
步骤1:1.先准备好所需材料ˊ并切成适当大小
步骤2:2.豆腐先用煮沸热水川烫一下ˊ片成2片ˊ用饼干压模花型成4个排盘装饰ˊ边边豆腐稍为掰小块放盘中间3.热锅后放入油1大匙ˊ依序爆香姜末ˊ葱末4.接着加入豆鼓拌炒ˊ呛入米酒5.然后加入酌量的玉米粉水ˊ调味ˊ并加入辣椒及葱绿煮滚
步骤3:6.最后放入鲜蚵再略为快速拌匀即可
步骤4:美味又下饭的"豆鼓青蚵烩豆腐"就完成囉~~
步骤5:欧巴桑没事爱乱搞啦ˊ豆腐不想麻烦ˊ可以直接切块状一起下锅烩就好哦~~很轻松就能自己做ˊ也很好吃的一道家常料理喜欢的动手做做看哦~~