比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪绞肉400克,豆腐1块(约50克),红萝卜半条,包心白菜1/4颗,辣椒1根,葱1棵,胡椒粉少许,盐少许,酱油2大匙,乌醋少许,香油少许,太白粉少许,糖少许
红烧狮子头的做法
市场买回来的绞肉记得要求店家多绞两次让质感接近肉浆略为对豆腐加压减少内含水分使用前切除外面较硬部份(这部份可以用来干煎或是切丝拌炒)避免影响口感揉碎拌入绞肉中放入少许盐及胡椒开始搅拌过程中如感觉水分过多可添加少许面粉调整黏性将搅拌完成绞肉捏成约双掌合握大小球状下锅以中火油炸定型即可
白菜切成一口大小红萝卜切片葱以及辣椒切丝备用
热锅加入约2匙油先将红萝卜炒透(除了加速熟成也有助于红萝卜本身内含脂溶性维生素A的释放)接着放入辣椒及葱白部份炒出香气后倒入热水漫过食材并将白菜放入加盖闷煮约10分
开盖观察白菜如转为透明即代表熟成这时加入少许糖及酱油并将狮子头放入继续闷煮约20分
最后洒上葱绿加入少许乌醋勾上薄芡几点香油点香即可起锅