第一次煮就上手的苹果马铃薯炖肉

马铃薯4颗红萝卜2小条洋葱1颗苹果1颗带油花的牛肉片300克酱油3大匙米酒2大匙糖少许牛油50g黑胡椒少许葱少许烹大师1茶匙水500cc

步骤1:将马铃薯、红萝卜、洋葱切成块状，牛肉约1/2手掌大小。

步骤2:用牛油将牛肉煎一下，裹上油即可，然后取出备用，一直放在里面怕会老。

步骤3:用刚刚煎牛肉剩下的油，将胡萝卜、马铃薯、洋葱一起爆香一下。(如果不喜欢红萝卜脆脆口感的捧由，可以先将她烫过，这样煮出来比较软烂，胡萝卜味道也会比较淡。)

步骤4:洒上新鲜刚磨好的黑胡椒粒，让香气出来。

步骤5:加上300~500cc的水，以盖过食材为标准即可。

步骤6:加入一茶匙烹大师，提鲜。(各位捧油也可以不要加，因为我们会加苹果，其实已经很鲜甜囉~~但因为茉莉本人是重口味出了名的。)

步骤7:将苹果切成块状。(茉莉买的就是一般一颗不到10元的苹果，毕竟只是要香气，没有要吃下去，所以，不用太计较囉~~)

步骤8:将苹果加入，记得先让苹果在所有食材的上方，不要一下子就去搅拌，不然苹果太快就会烂，接着就是加入酱油、米酒、"冰糖"，然后充分搅拌均匀。(茉莉我是不太喜欢汤一下就糊糊的样子，所以给苹果多一点时间融化。)

步骤9:大火滚10分钟，转中火让汤汁收乾，上桌前，用一些葱丝做装饰，美丽又大方的苹果马铃薯炖肉就完成了。