用料

冷冻鱿鱼1包小黄瓜2条小彩椒6个小蕃茄1小盒蕃茄酱250g葱2根蒜末、姜末、香菜末各50g白醋、黑醋各15g糖30g酱油膏、麻油各30g辣椒1个

五味鱿鱼的做法

步骤1:鱿鱼退冰后洗净，切成环形。在滚水中川烫，不要烫太久。彩椒切小块也在滚水中烫一分钟，略为脱生即可。

步骤2:葱切成葱花，将辛香料和酱料在容器中调成五味酱。

步骤3:黄瓜切小圆片，先放在盘底，然后放彩椒。

步骤4:再放上鱿鱼圈，淋上五味酱，以小蕃茄装点一下，简单美味的五味鱿鱼就完成囉。

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