用料

米1/2米杯,水3米杯,肉丝适量,高丽菜少许,虾米1/2小匙,玉米1小匙,干香菇2朵,蛋1颗,昆布酱油1/2小匙,米酒1/2小匙,盐少许

香菇肉粥的做法

1、先将米跟水放入锅中，用小火慢慢熬煮。香菇、虾米泡水至软后，香菇切片、高丽菜切小片。

2、炒香虾米、肉丝、香菇后，放入一旁煮滚的粥，再加入香菇水、玉米及高丽菜。

3、加入米酒、昆布酱油，再以盐调味，打个蛋花，起锅时再撒上葱花，就完成囉。

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