用料

杏鲍菇2大朵姜6片蒜头5瓣九层塔1大把辣椒1根：黑麻油1大匙酱油1大匙米酒1大匙糖1茶匙

三杯杏鲍菇的做法

步骤1:杏鲍菇切滚刀块、姜切片、蒜切片、辣椒斜切片、九层塔洗净备用。

步骤2:热锅，倒入黑麻油，用小火煸姜片，煸至卷曲、乾乾皱皱的。

步骤3:加入杏鲍菇翻炒一下后推至锅中一旁，加入蒜片爆香。

步骤4:锅边淋下酱油、米酒、糖翻炒均匀，盖上锅盖，用中火煮2、3分钟。

步骤5:掀开锅盖用中大火把汁收乾，起锅前加入辣椒片与九层塔拌炒一下即完成。

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