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影音示范简易版绍兴醉鸡简易年菜宴客菜
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用料
去骨鸡腿两片绍兴酒100C.C.鱼露3-4大匙高汤200C.C.糖1.5小匙当归1片枸杞1把西洋参（可不加）数片麻油适量
影音示范简易版绍兴醉鸡简易年菜宴客菜的做法
步骤1:将两片洗净的去骨鸡腿醃入些许米酒,放入传统电锅内锅当中,外锅加入一杯的水,蒸至开关跳起！鸡腿表皮涂上麻油，放置完全变凉.
步骤2:将其余所有材料放入保鲜盒当中混合成一冷泡酱汁！
步骤3:将完全变凉的鸡腿肉放入冷泡酱汁当中,放入冰箱冷藏室醃渍冷泡约半天的时间（大约十到十二小时）,即可摆盘上桌！