用料

松饼粉110g无盐奶油50g细砂糖30-35g蛋液20g可可粉25-35g

电锅版-巧克力手工饼干.的做法

步骤1:准备所有材料-可可粉和细砂糖的部份可依个人喜好增减。

步骤2:将奶油隔水加热溶化后，与细砂糖拌匀。

步骤3:再加入蛋液搅拌均匀。

步骤4:再加入可可粉、松饼粉

步骤5:稍微搅拌呈现颗粒状。

步骤6:用手揉成团，用保鲜膜或塑胶袋包起，冰入冷藏约20-30分钟后，取出。

步骤7:先在电锅中，放一张烘培纸(料理纸)

步骤8:将面团取出后，塑形成想要的形状，不要太厚。(太厚需来回烤的次数增加)放入电锅后，按压两次，跳起后(闷3分钟)，翻面再按压两次即可。

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